Aké sú výrobné metódy grilovania na drevené uhlie

Aké sú výrobné metódygrilovanie na drevené uhlie?

Rôzne suroviny na grilovanie na drevenom uhlí, rôzne spôsoby grilovania. Grilované plátky mäsa: tenšie plátky mäsa môžete uvariť asi za 3 minúty. Nie je vhodné piecť príliš dlho, inak mäso stvrdne alebo sa pripáli, čo nebude chutiť
Najlepšia voľba pregrilovanie na drevené uhliepalivom je drevené uhlie, snažte sa nepoužívať chemické uhlie. Špeciálna chuť jedla grilovaného na drevenom uhlí pochádza z arómy grilovaného jedla, keď je uhlie horúce. Ohniská kvalitného dreveného uhlia vo všeobecnosti horia dlho a majú dobrú intenzitu ohňa.
Čistenie grilu Pred grilovaním potrite gril olejom, aby sa jedlo neprilepilo na gril. Pomocou železnej kefy kedykoľvek odstráňte zvyšky na grile, aby bol gril čistý, aby to neovplyvnilo chuť jedla.
Obráťte jedlo v správnom čase Keď je jedlo na grile, jeho otáčaním sa nielen predĺži čas varenia, ale tiež sa zničia bielkoviny a mäso bude tvrdé. Pri prevracaní jedla,grilovanie na drevené uhliejedlo sa musí do určitej miery zohriať, kým sa dá ľahko prevrátiť.

Dopĺňanie vody Počas procesu grilovania platí, že čím dlhší čas, tým väčšia strata vody a oleja a suchšia chuť. Preto by ste mali počas grilovania potrieť jedlo trochou grilovacej omáčky v primeranom množstve, aby jedlo zostalo vlhké, ale dávajte pozor, aby ste naraz nenatierali príliš veľa, čo spôsobí, že jedlo bude príliš slané.

Grilovanie na drevené uhlie sa vo všeobecnosti objavuje vo veľkých samoobslužných grilovacích reštauráciách, grilovacích reštauráciách v japonskom štýle, kórejských reštauráciách, severovýchodných griloch a súkromných grilovačkách v hviezdičkových hoteloch. Thegrilovanie na drevené uhlieje druh sporáka, ktorý ako surovinu na grilovanie používa mechanicky vyrobené bezdymové uhlie.