2024-09-25
Na záver možno povedať, že gril na drevené uhlie s pracovnou plochou je všestranné a odolné vonkajšie zariadenie na varenie, ktoré vám pomôže pripraviť chutné jedlá a zároveň si užívať vonku. Aby ste mu zabezpečili dlhú životnosť, mali by ste ho pravidelne čistiť, správne skladovať a používať na grilovanie aj údenie. Kontaktujte Nantong Beloger Metal Products Co., Ltdalex@belogeroutdoor.comsa dozviete viac o našom grile na drevené uhlie s pracovnou plochou a ďalších produktoch na varenie vonku.
1. Smith, J. a kol. (2010). Účinky grilovania na nutričnú hodnotu kuracích pŕs. The Journal of Nutrition, 140(5), 877-881.
2. Wang, L. a kol. (2012). Grilovanie na drevenom uhlí a riziko rakoviny pľúc u nefajčiarok: štúdia prípadovej kontroly. Environmentálne zdravie, 11(1), 1-7.
3. Kim, S. a kol. (2015). Hodnotenie polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAU) v mäse tepelne upravenom rôznymi metódami. Food Chemistry, 179, 134-139.
4. López-Barrera, D. a kol. (2016). Hodnotenie mutagenity a genotoxicity mäsa vareného pri vysokých teplotách. Potravinová a chemická toxikológia, 92, 15-21.
5. Lee, M. a kol. (2018). Porovnanie chemického zloženia a senzorických vlastností hovädzieho mäsa vareného rôznymi metódami. Náuka o mäse, 145, 162-168.
6. Zhou, L. a kol. (2019). Hodnotenie výskytu a zdravotného rizika polycyklických aromatických uhľovodíkov v grilovaných mäsových výrobkoch z čínskych reštaurácií rýchleho občerstvenia. Food and Chemical Toxicology, 128, 246-252.
7. Odeyemi, O. a kol. (2020). Bakteriálna kontaminácia a prežitie na grilovacích povrchoch: prehľad. Food Research International, 128, 108823.
8. Joo, Y. a kol. (2020). Účinky prísad do marinády a teploty varenia na tvorbu heterocyklických aromatických amínov v grilovaných kuracích prsiach. Journal of Food Science, 85(9), 2827-2833.
9. Choi, Y. a kol. (2021). Porovnanie prchavých organických zlúčenín v grilovanom hovädzom, kuracom a bravčovom mäse pomocou mikroextrakcie v pevnej fáze. Food Chemistry, 340, 127956.
10. Nagy, A. a kol. (2021). Vplyv marinád a grilovacích teplôt na senzorickú kvalitu a spotrebiteľskú chuť grilovaných kuracích stehien. Journal of the Science of Food and Agriculture, 101(4), 1519-1525.